เมื่อนึกถึงกะเพราเราก็มักจะคิดถึงเมนูยอดฮิตตลอดกาล ผัดพริกใบกะเพราหมูสับ หอมกลิ่นใบกะเพราอ่อนๆ ให้รสชาติเผ็ดหน่อยๆเข้ากันกับข้าวสวยร้อนๆ นอกจากความอร่อย รู้หรือไม่ใบกะเพรามีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้มีเรื่องราวดี ๆ เกี่ยวกับผักชนิดนี้มาฝาก

1. กะเพราดีต่อสายตาและการมองเห็น
สารสกัดด้วยน้ำจากกะเพราแดง ช่วยให้วิสัยทัศน์ในการมองเห็นดีขึ้น อุดมด้วยวิตามินเอ เบต้าแคโรทีน ลูทีน ซีแซนทีน สารเหล่านี้ล้วนสำคัญต่อสุขภาพของดวงตา ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต้อกระจก

2. กะเพราลดระดับน้ำตาล
ชาวอินเดียและชาวปากีสถาน นิยมใช้กะเพราต้มน้ำดื่ม เพื่อใช้ในการรักษาโรคเบาหวานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

3. กะเพราแก้หวัด
กลิ่นหอมฉุนรสเผ็ดร้อนของกะเพรา สามารถช่วยบรรเทาอาการโรคหวัด ขับเสมหะ ขับเหงื่อลดไข้และส่งเสริมการทำงานของปอด ช่วยให้หายใจสะดวกมากขึ้น บรรเทาโรคหอบหืด เสริมสร้างภูมิต้านทานให้แข็งแรงไวขึ้น

4. กะเพราแก้เครียด
การรับประทานใบกะเพราเป็นประจำพบว่า สามารถช่วยลดความเครียด คลายความวิตกกังวลและลดอาการซึมเศร้า ช่วยปรับสมดุลธาตุในร่างกายให้อยู่ในภาวะปกติ

5. กะเพราขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ
ในการรักษาแบบแทพย์แผนไทยนิยมใช้ยอดอ่อนและใบกะเพราเป็นยาบำรุงธาตุ แก้อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย ขับลม ลดการจุกเสียด หากมีอาหารเหล่านี้ลองรับประทานเมนูที่มีใบกะเพราเป็นส่วนประกอบจะช่วยให้อาการดีขึ้น โดยไม่ต้องรับประทานยาเลย

6. กะเพราไล่ยุงและแมลง
น้ำมันหอมระเหยใบกะเพรามีส่วนช่วยในการไล่ยุงและแมลง คุณสามารถนำใบกะเพรามาหมักรวมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ และใช้เอทิลแอลกอฮอล์ เทให้ท่วมใบกะเพรา หมักทิ้งไว้ 15 วัน จากนั้นกรองนำแต่น้ำมาใช้ฉีดพ่นในการไล่ยุง

กะเพราปลูกง่าย โตไว แถมยังสารพัดประโยชน์ สรรพคุณครอบคลุมขนาดนี้ ปลูกติดบ้านไว้ ถึงเวลาก็หยิบใช้ได้ทันที หากเพื่อนๆมีไอเดียในการนำกะเพรามาประยุกต์ใช้ในด้านอื่น ๆ อย่าลืมแนะนำให้ทราบกันบ้างนะ

ดูคลิปประโยชน์กะเพรา https://www.youtube.com/watch?v=N53MoyDygxg

ดอกไม้สีเหลืองที่ได้รับความนิยมปลูกกันมากในช่วงเวลานี้ มองไปทางไหนก็เหลืองอร่ามงามตา ดูสดชื่นไปทุกที่ ชั่วโมงนี้ต้องยกให้ ดาวเรือง นอกจากจะปลูกเพื่อความสวยงามแล้ว ก็ยังมีข้อดีในด้านอื่นอีกด้วย บทความนี้รู้ไว้ดอทคอม ขอเสนอ 8 ประโยชน์ของดาวเรืองดังนี้

1. ดาวเรือง ไล่แมลง แมลงเป็นสัตว์ทีไม่ชอบกลิ่นฉุน ในดาวเรืองมีสารที่เป็นกลิ่นที่แมลงไม่ชอบ เมื่อปลูกต้นไม้ที่แมลงชอบมารบกวน ก็ควรปลูกดาวเรืองไว้ใกล้ ๆ ด้วย เพื่อช่วยกำจัดและไล่แมลงไม่ให้มาทำลายต้นไม้ที่ปลูกไว้

2. ดาวเรือง ดูแลดวงตา สารสกัดจากดอกดาวเรืองประเภทลูทีน สามารถช่วยกรองแสงหรือป้องกันรังสีที่เป็นอันตรายต่อดวงตา ลดความเสี่ยงของเซลล์จอประสาทตาเสื่อมและโรคต้อกระจก

3. ดาวเรือง อาหารสัตว์ ดอกดาวเรืองเมื่อนำมาตากแดดให้แห้ง จะได้สารแซธโธฟีล ซึ่งเมื่อนำไปผสมในอาหารของไก่ไข่ จะช่วยทำให้ไข่แดงในไข่ไก่ที่ออกมามีสีแดงตามธรรมชาติดูน่ากินมากขึ้น

4. ดาวเรือง ลดการอักเสบ การดื่มชาดอกดาวเรือง สามารถช่วยลดการอักเสบและปวดบวมของร่างกายได้ เช่น บรรเทาอาการเป็นแผลในกระเพาะอาหาร ต้านการอักเสบของลำไส้ ลดอาการท้องอืด

5. ดาวเรือง ผิวนุ่ม ดอกดาวเรืองเมื่อนำมาสกัดจนได้น้ำมันดอกดาวเรือง สามารถนำมาใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางหรือทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิว จะช่วยให้ผิวนุ่ม ต้านแบคทีเรีย สมานผิวลดความกร้านของผิวได้ดี

6. ดาวเรือง แก้ไอ หากมีอาการไอและต้องการบรรเทาด้วยวิธีธรรมชาติ สามารถใช้ดอกดาวเรืองสด 15 ดอก นำมาต้มผสมน้ำตาลทรายแดงแล้วดื่มแต่น้ำ จะช่วยให้อาการไอนั้นดีขึ้น ลดอาการเจ็บคอ แก้ไอเรื้อรัง

7. ดาวเรือง ดูแลช่องปาก อาการร้อนในมักทำให้เกิดอาการเจ็บคอ ช่องปากอักเสบ เจ็บลิ้น เหงือกบวม สามารถใช้ดอกดาวเรืองตากแห้ง นำมาไล่ความชื้นอีกครั้งด้วยการคั่ว แล้วนำมาต้มผสมกับน้ำ อาจใส่น้ำตาลเพื่อเพิ่มรสชาด นำมาใช้ดื่มแก้ร้อนใน หรือหากต้องการนำมากลั้วคอ บ้วนปาก เพื่อลดการอักเสบก็ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลผสม

8. ดาวเรือง ลดน้ำตาลในเลือด สารสกัดจากดอกดาวเรือง สามารถย่อยสลายน้ำตาลในลำไส้ ลดการดูดซึมกลูโคสในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยฟอกเลือดและส่งเสริมการทำงานของระบบเลือดให้ทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น

ดาวเรือง ไม้มงคลที่เปรียบเปรยสื่อความหมายถึง ความเจริญรุ่งเรือง นอกจากจะมีความหมายดีก็ยังเป็นดอกไม้ประจำพระองค์ของในหลวงรัชกาลที่ 9 อีกด้วย ซึ่งการนำมาใช้ประโยชน์ก็สามารถทำได้หลากหลายวิธี หากต้องการนำมาใช้งานแนะนำให้เลือกจากแหล่งปลูกที่ปลอดภัย ไร้สารเคมี เพราะการนำมาใช้ชงเป็นชาดื่มหรือนำมาสกัดเพื่อนำไปใช้งานในขั้นตอนต่อไป ดอกที่นำมาใช้ต้มหรือสกัดควรปลอดสารพิษ จึงจะทำให้ได้คุณค่าทางสารประกอบที่ปลอดภัยและครบถ้วน หากไม่แน่ใจก็สามารถปลูกไว้ใช้งานเองได้ วิธีปลูกไม่ยุ่งยาก ดูแลง่าย ชอบดินร่วน ระบายอากาศได้ดี และชอบแสงแดดจัด ซึ่งก็เหมาะกับอากาศของประเทศไทยเป็นอย่างยิ่ง

ดูประโยชน์ดาวเรือง : https://www.youtube.com/watch?v=Aj_nxXbon-4