fbpx
ประโยชน์ของผงกะหรี่

6 ประโยชน์ของผงกะหรี่ สมุนไพรอินเดีย ทำเมนูได้หลากหลาย

ผงกะหรี่ผงปรุงรสสีเหลืองที่ให้กลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีถิ่นกำเนิดจากประเทศอินเดีย ซึ่งผงกะหรี่มีส่วนประกอบหลักๆ จาก ลูกซัด เมล็ดยี่หร่า ผงขมิ้นและลูกผักชี นอกจากนี้ยังมีเครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มคุณสมบัติให้โดดเด่นและครบเครื่องมากขึ้นอีกหลายชนิด ประโยชน์ของผงกะหรี่จะมีอะไรบ้าง ติดตามรายละเอียดได้ดังนี้

1. ผงกะหรี่ประโยชน์ลดการอักเสบ

ด้วยสีเหลืองจากขมิ้นในผงกะหรี่ เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สามารถช่วยลดระดับเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบในร่างกาย

 2. อัลไซเมอร์

อัลไซเมอร์

 โรคอัลไซเมอร์เกิดได้จากหลายสาเหตุ ปัจจุบันยังไม่พบยาที่สามารถรักษาแล้วหายขาดได้ แต่การรับประทานอาหารบางชนิดสามารถช่วยปรับปรุงอาการของโรคให้ดีขึ้น ในผงกะหรี่มีส่วนผสมของขมิ้นที่ช่วยป้องกันและปรับปรุงอาการของโรคอัลไซเมอร์ได้ เมื่อกินเป็นประจำอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง จะช่วยกระตุ้นพลังงานแก่สมอง ช่วยให้ความจำดีขึ้น

 3. ช่วยย่อยอาหาร

ระบบการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพ คือความสมดุลของระบบอวัยวะในช่องท้อง ลำไส้ต้องทำงานได้ตามปกติ มีแก๊สหรือลมน้อย และควรมีแบคทีเรียที่ดีเป็นจำนวนมาก การกินอาหารที่มีส่วนผสมของผงกะหรี่ เป็นส่วนหนึ่งในการช่วยบรรเทาแก๊ส ลดกรดในกระเพาะอาหารและลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ทำให้ลำไส้ทำงานได้ตามปกติ ลดปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อได้เป็นอย่างดี

 4. ผงกะหรี่บำรุงหัวใจ

บำรุงหัวใจ
Loading...

ความดันโลหิตมีผลต่ออัตราการเต้นของหัวใจ อาหารการกินจึงมีผลกระทบต่อระดับความดันโลหิต เมื่อเรากินอาหารที่มีส่วนช่วยในการดูแลระดับความดัน อย่างเช่น ผงกะหรี่ ก็เท่ากับว่าเรามีส่วนได้ดูแลบำรุงหัวใจด้วยเช่นกัน เพราะส่วนประกอบต่าง ๆ ในผงกะหรี่ เช่นกระวานและโหระพา สามารถปรับปรุงการทำงานของความดันโลหิต จึงลดโอกาสการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ เช่น โรคหลอดเลือด และโรคหัวใจวาย

 5. สร้างระบบภูมิคุ้มกัน

การที่จะให้สุขภาพแข็งแรงได้ ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายต้องมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเชื้อแบคทีเรียและกำจัดไวรัส ต้นเหตุของอาการป่วยได้เป็นอย่างดี บรรดาเครื่องเทศหลากหลายชนิดในผงกะหรี่ มีวิตามินและแร่ธาตุ ที่สามารถช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง มีประสิทธิภาพเพื่อใช้ในการขจัดอนุมูลอิสระและเชื้อโรคต่าง ๆ

6. ลดระดับน้ำตาลในเลือด

ลดระดับน้ำตาลในเลือด

สารประกอบเคอร์คูมินที่อยู่ในขมิ้น มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดไม่ให้พุ่งสูงขึ้นได้เป็นอย่างดี ส่งผลดีต่อระดับอินซูลินในผู้ป่วยเบาหวาน ทั้งนี้สารเคอร์คูมิน เป็นสารที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับยาที่ใช้ในการรักษาโรคเบาหวานอีกด้วย

จะว่าไปผงกะหรี่ถึงจะมีกลิ่นที่ค่อนข้างฉุน แต่ให้สรรพคุณที่ดีต่อร่างกายทั้งนั้นเลยก็ว่าได้ ทั้งนี้การรับประทานเมนูที่มีผงกะหรี่เป็นส่วนประกอบ อาจเป็นเพียงเพื่อการบำรุงหรือป้องกัน มิได้มีผลในการรักษาโรคใดๆ แต่อย่างน้อยการกินอาหารที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ เพื่อบำรุงสุขภาพ ก็ถือเป็นทางเลือกในการเตรียมพร้อมร่างกายให้มีภูมิต้านทานในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและเชื้อโรค ป้องกันไว้ดีกว่าป่วยแล้วต้องกินยาเป็นกำมืออย่างแน่นอน

Loading...