fbpx
ประโยชน์มันแกว

ประโยชน์มันแกว และข้อควรระวังในการรับประทาน

มันแกวพืชตระกูลถั่วที่นิยมปลูกมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา ให้รสหวานกรอบ สดชื่น สามารถนำมาประกอบอาหารหรือกินแบบสดๆ มันแกวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร ติดตามรายละเอียดได้ดังนี้

 1. ลดไข้ อาการไข้ ปวดศีรษะ อ่อนเพลียจากพิษไข้

สามารถรับประทานมันแกวเพื่อช่วยบรรเทาอาการได้ เนื้อของมันแกวมีฤทธิ์เย็น ช่วยในการดับอาการร้อนของร่างกาย ลดไข้ และช่วยฟื้นฟูอาการป่วยให้ดีขึ้น

 2. เลือดออกตามไรฟัน

เลือดออกตามไรฟัน

การแปรงฟันและมีเลือดออกตามไรฟัน นอกจากจะมีปัญหาเรื่องสุขภาพเหงือกที่ไม่ดีแล้ว การขาดวิตามินซี หรือได้รับวิตามินชนิดนี้ในปริมาณที่ไม่เพียงพอ ก็อาจเป็นสาเหตุให้มีเลือดออกได้ ในมันแกว 100 กรัม มีวิตามินซี 15 mg เมื่อนำมารับประทาน ก็จะมีส่วนช่วยเพิ่มปริมาณวิตามินซีให้แก่ร่างกายได้

 3. อาหารตกค้างในลำไส้

ถึงแม้ร่างกายจะมีการขับถ่ายอยู่เป็นประจำ แต่ในบางครั้งอาจขับของเสียทิ้งออกได้ไม่หมดภายในครั้งเดียว ทำให้มีการตกค้างของเศษอาหารเก่าในลำไส้ ด้วยสาเหตุนี้จึงควรรับประทานอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยสูง เพื่อช่วยดูดซับสารพิษ และเพิ่มกากใยในการขับถ่ายให้ถูกขับเคลื่อนออกไป ในเนื้อมันแกวเป็นพืชที่มีคุณสมบัตินี้ จึงเหมาะแก่การนำมาใช้เพิ่มกากอาหารให้แก่ลำไส้

4. ดับกระหาย

Loading...

ความร้อนและอุณหภูมิที่สูงขึ้น มีผลกระทบต่อร่างกายทำให้คอแห้ง ปากแห้งผิวขาดความชุ่มชื่นและรู้สึกกระหายน้ำมากกว่าอุณหภูมิปกติ การนำมันแกวมารับประทาน สามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ เนื่องจากมันแกวมีน้ำเป็นองค์ประกอบจำนวนมาก เมื่อน้ำหวานจากมันแกวเข้าสู่ร่างกาย ก็จะช่วยลดอุณหภูมิ ดับกระหาย คืนความสดชื่นให้แก่ลำคอและผิวหนังส่วนต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี

 5. กำจัดศัตรูพืช

กำจัดศัตรูพืช

การปลูกพืชผักบางชนิด มันเป็นที่ดึงดูดของแมลงและหนอนประเภทต่าง ๆ วิธีกำจัดโดยใช้ธรรมชาติไม่เสี่ยงต่อสารเคมีทำได้ดังนี้ นำเมล็ดมันแกวจำนวน 1 กิโลกรัมมาบดให้ละเอียด และแช่ในน้ำ 30 ลิตรเป็นเวลา 1-2 วัน จากนั้นกรองนำแต่น้ำมาใช้ฉีดพ่นแปลงผักที่ปลูกไว้ เพื่อใช้กำจัดหนอนหรือแมลงที่มารบกวน

ข้อควรระวัง ใบ ฝัก และเมล็ดของมันแกว มีสารที่ทำให้เกิดพิษ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ จึงไม่ควรนำมาใช้รับประทาน เพราะอาจก่อให้เกิดภาวะการหายใจล้มเหลว ท้องเสีย ปวดท้อง แน่นท้อง อาเจียนและลำไส้อักเสบ วิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย ไม่สามารถควบคุมการทรงตัวได้ นอกจากนี้ยังส่งผลต่อการทำงานของตับ ซึ่งในรายที่เกิดอาการแพ้มากอาจรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิต

รับชมคลิป https://youtu.be/B-TRQ1uBNaE

Loading...