fbpx
ขี้เหล็ก

ประโยชน์ขี้เหล็ก 5 สรรพคุณสมุนไพรธรรมชาติ ทำแกงก็อร่อย

ขี้เหล็ก เป็นไม้ยืนต้นที่สามารถนำมาใช้ทำอาหารและยาสมุนไพรได้ มีชื่อเรียกต่าง ๆ กันตามพื้นที่แต่ละจังหวัด เช่น จังหวัดลำปาง เรียกว่า ขี้เหล็กบ้าน จังหวัดราชบุรี เรียกว่า ขี้เหล็กแก่น จังหวัดปัตตานี เรียกว่า ยะหา เป็นต้น ทั้งนี้ขี้เหล็กสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วน และขี้เหล็กจะใช้ส่วนใดในการนำมาเสริมสร้างสรรพคุณให้แก่สุขภาพได้บ้าง ติดตามรายละเอียดได้ดังนี้

 1. แก้นอนไม่หลับ

ความเครียดและการใช้สมองก่อนนอน มักมีผลกระทบทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับ การรับประทานขี้เหล็กจะช่วยคลายความเครียด ลดความกังวลของระบบประสาท ช่วยให้นอนหลับสบาย

ขี้เหล็กสมุนไพรแก้ท้องผูก

2. แก้ท้องผูก

อาการท้องผูกมักเป็นอาการที่ไม่เข้าใครออกใคร เนื่องจากช่วงไหนหากเรารับประทานกากใยน้อย ดื่มน้ำไม่เพียงพอ ก็อาจส่งผลให้เกิดปัญหากับระบบขับถ่ายได้ วิธีบรรเทาอาการด้วยขี้เหล็ก ให้ใช้ใบอ่อนจำนวน 2 กำมือ นำมาต้มกับน้ำ 1 แก้ว ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย และใช้ดื่มหลังตื่นนอน หรือก่อนรับประทานอาหารเช้า จะช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายมากขึ้น

 3. บรรเทาโรคผิวหนัง

Loading...

อาการคันตามผิวหนัง สามารถบรรเทาได้โดยการนำใบขี้เหล็กมาต้มกับน้ำเปล่า และนำมาใช้อาบราดให้ทั่วตัว หรือราดบริเวณที่มีอาการคัน จะช่วยกำจัดเชื้อรา รักษาอาการทางผิวหนังให้ดีขึ้น

4. ช่วยให้เจริญอาหาร

หากมีอาการเบื่ออาหาร ไม่อยากกินข้าว  ให้นำยอดอ่อนหรือดอกตูมของขี้เหล็ก มาใช้เป็นส่วนผสมทำเมนูแกงกะทิใส่เนื้อสัตว์ และนำมารับประทาน จะช่วยให้เจริญอาหารมากขึ้น

ขี้เหล็กบำรุงสายตา

 5. บำรุงผิวพรรณและสายตา

วิตามินเอ สารเบต้าแคโรทีน และวิตามินซีที่อยู่ในดอกขี้เหล็ก ออกฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง เพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย ช่วยในการบำรุงสายตาและผิวพรรณ อีกทั้งยังช่วยให้บาดแผลหายเร็วขึ้น

การนำดอกอ่อนและใบขี้เหล็กมาใช้ทำอาหาร ควรนำไปต้มกับน้ำเปล่าและใส่เกลือ 1 ช้อนชา ต้มจนน้ำเดือดแล้วตักดอกหรือใบขี้เหล็กออกมาล้างด้วยน้ำเปล่า และตั้งน้ำใหม่ต้มแบบใส่เกลือในรอบแรกอีกครั้ง รวมทั้งหมด 2 รอบ ก็จะช่วยลดความขมได้เป็นอย่างดี

Loading...