10 ประโยชน์ของผักบุ้ง บำรุงสายตายังน้อยไป สรรพคุณดีๆอีกเพียบ

ผักบุ้งเป็นผักโปรดของใครหลายคน มีสารอาหารที่จำเป็นและเหมาะแก่ร่างกาย อีกทั้งยังให้แคลอรี่ที่ต่ำ ปัจจุบันผักชนิดนี้ได้รับความนิยม เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ จึงทำให้มีผู้คนจำนวนมากหันมาปลูกผักบุ้งแบบต้นอ่อนจำหน่ายในแบบอินทรีย์หรือปลอดสารพิษ เพื่อรองรับความต้องการของตลาด ซึ่งการรับประทานผักบุ้งในขณะที่ยังเป็นต้นอ่อนอยู่นั้น ย่อมได้รับวิตามินและคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าต้นที่เจริญเติบโตเป็นต้นโตแล้ว ให้รสชาดที่กรอบอร่อย ง่ายต่อการย่อย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่นๆอีกด้วย ในบทความนี้ขอยกตัวอย่างมา 10 ข้อดังนี้

1. ผักบุ้งอุดมด้วยไอโอดีนและสังกะสีสูง

สามารถใช้ดูแลรักษาโรคโลหิตจาง และช่วยรักษาระดับฮีโมลโกลบิน ควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติและสม่ำเสมอ

2. ไฟเบอร์สูง ช่วยในการขับถ่าย

เพื่อหลีกเลี่ยงอาการท้องผูก การรับประทานต้นอ่อนผักบุ้งที่อุดมไปด้วยเส้นใยและวิตามิน จะช่วยทำให้ระบบย่อยอาหารของคุณดีขึ้น ดูแลการทำงานของลำไส้ เร่งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียโปรไบโอติก มีผลทำให้การขับถ่ายนั้นง่ายและลดการตกค้างหมักหมมของของเสียในร่างกาย

3. เร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม

วิตามินบีเป็นสิ่งที่สำคัญสำหรับเส้นผม หากคุณกำลังพบปัญหาผมร่วง หัวล้าน และปัญหาอื่นที่เกี่ยวกับเส้นผม ลองรับประทานเมนูเกี่ยวกับผักบุ้งดูค่ะ วิตามินบีที่อยู่ในผักบุ้ง จะช่วยให้เส้นผมแข็งแรงและมีสุขภาพดีขึ้น

4. ดวงตาสดใสบำรุงด้วยผักบุ้ง

เบต้าแคโรทีนและวิตามินเอเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพดวงตา ช่วยให้ดวงตาสดใส บำรุงสายตา ปรับปรุงการมองเห็นให้เห็นชัดเจน ลดการพร่ามัวของสายตา

5. คลอโรฟิลล์สูง ต้านอนุมูลอิสระ

เพียงรับประทานผักบุ้งสด ปลอดสารพิษ หรือนำไปลวกพอสะดุ้งแล้วนำมารับประทานทันที จะช่วยต้านทานและทำลายอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ยังอุดมด้วยคลอโรฟิลล์ที่ช่วยขจัดและป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็งในร่างกาย

6. สร้างระบบภูมิคุ้มกัน

หากคุณหรือครอบครัวมักเป็นไข้หรือป่วยได้ง่าย นั่นอาจหมายความว่า ระบบภูมิคุ้มกันอาจมีปัญหา การรับประทานผักบุ้งจะช่วยแก้ไขปัญหานี้ได้ เนื่องจากมีวิตามินบี1 บี2 บี3 และบี6 ที่จะสามารถเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและซ่อมแซมเซลล์ โดยวิธีที่แนะนำคือ ควรรับประทานผักบุ้งอย่างน้อย 4 ครั้งต่อสัปดาห์ ทั้งนี้เป็นการสร้างภูมิต้านทานโรคให้แก่ร่างกาย

7. รักษารอยแผลเป็น

วิตามินซีที่อยู่ในผักบุ้ง มีประโยชน์ต่อรอยแผลเป็น และสุขภาพผิวเป็นอย่างมาก ช่วยในการฟื้นฟูเซลล์ผิวใหม่ให้แข็งแรง เร่งการสร้างเนื้อเยื่อของรอยแผลเป็น และยังสามารถลดอาการบวมจากการถูกแมลงกัดได้อีกด้วย

8. บรรเทาอาการท้องอืด ช่วยย่อยอาหาร

ท้องอืด อาหารไม่ย่อย ปัญหานี้ทุกคนคงปฏิเสธไม่ได้ว่าไม่เคยเจอ การรับประทานผักบุ้งจะช่วยบรรเทาแก๊สในกระเพาะอาหาร ลดอาการปวดท้องจากท้องอืดเฟ้อ ช่วยให้การทำงานของระบบย่อยมีประสิทธิภาพ

9. เหมาะกับสตรีตั้งครรภ์

ในผักบุ้งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในระหว่างการตั้งครรภ์ เพราะช่วยกระบวนการสร้างอวัยวะต่างๆ เสริมสร้างเม็ดเลือดและสมอง ให้ทารกมีร่างกายที่แข็งแรง ลดอาการหน้ามืดเป็นลมของคุณแม่ได้เป็นอย่างดี

10. ลดน้ำตาลกลูโคส

สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน การรับประทานผักบุ้งสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด และยับยั้งการดูดซึมกลูโคสได้

นอกจากนี้ผักบุ้งยังมีสรรพคุณอื่นๆอีก อ่านต่อ >>> ผักบุ้งแก้อาการปวดฟัน

รับชมรับฟังบทความนี้ในรูปแบบวิดีโอคลิป >>> https://www.youtube.com/watch?v=Q9j2XVLtWp0

Loading...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *